Im SeneCura Sozialzentrum Feldbach – Haus Melisse wollten die Bewohner:innen kürzlich gemeinsam Strudel backen. Eifrig wurde geschält und zerkleinert – die Seniorinnen und Senioren beschlossen, das Abendessen selbst zu machen. Es gab Apfel-, Kartoffel- und Rübenstrudel. Dabei plauderten die Bäcker:innen über frühere Zeiten und alle konnten sich lebhaft daran erinnern, wie die leckeren Strudel zu Hause gemeinsam mit der Mama oder der Oma zubereitet wurden. Verfeinert wurden die geschnittenen Äpfel mit etwas Zucker, Zimt, Vanillezucker sowie Nüssen, die danach auf dem Strudelteig verteilt wurden – die Gemüsestrudel wurden entsprechend gewürzt. Auch das Einrollen übernahmen die fleißigen Helfer:innen, wie Fr. Schweigberger und Fr. Zweifler sowie Sabine von der Seniorenanimation und zum Schluss wurden alle Strudel mit Ei bestrichen und ins Backrohr gegeben. Schon nach kurzer Zeit verbreitete sich der köstliche Duft der goldbraun gebackenen Köstlichkeiten im ganzen Haus und die Vorfreude auf das besondere Abendessen war riesengroß. Nach der Kostprobe waren sich die Bewohner:innen schnell einig, dass dies die besten Strudel seit Langem waren.